喝茶是一件自由自在的事
當你全心全意面對一杯茶
他必會回報給你用生命綻放出的甜香甘醇
過程中最重要的不是近似儀式般的茶道規則
而是你留下了時間與他相處
也與你的心相處
喝好茶很好
好好喝杯茶更棒
一盞茶換一個平靜從容
你認真對待
他必不負君意
品牌介紹:
故事的開端,要從李阿求先生說起。西元 1891年(清光緒17年)李阿求先生遍尋台灣各處,終於發現地處山麓、三面環山、西北向溪的三峽,無論土壤、氣候、雨水、陽光,都是完美孕育茶葉的絕佳環境。感謝上天賜予三峽的充沛雨水和肥沃土地,他決心在這裡開啟他心中夢想的「好茶文化」,於是創辦「李阿求茶莊」。祈願以一種與大地和諧共生、互相敬愛的耕種方式,哉種、烘焙出最優質的茶。
李阿求的製茶精神敬心愛大地:
茶靠土而生!茶樹吸收土地的養分,不同的土壤也影響茶湯的滋味。李阿求以有機的栽植方式,嚴選並珍惜肥沃土地的天然滋養成分,高成本慢工栽植出最頂級的茶品。尊重自然四季變化,不施加農藥、 不使用化學肥料農藥破壞土壤,不過度採摘未成熟的茶葉,取而代之的是以頂尖製茶師的眼光和技術判斷最佳採收時機。每一批茶葉皆經過專業質檢單位 SGS無農藥檢測 的嚴苛把關,驗證好茶的甘甜生津,更確保質純養分點滴保留。
【蜜香紅茶】
蜜香紅茶因為經過小綠葉蟬叮咬
產生的化學變化
故能散發獨一無二的天然果香及蜜香味茶一入喉立即回甘
茶水甘甜、醇不生澀、口感圓潤
是臺灣茶中最為迷人的極品紅茶
如同東方美人一般,蜜香紅茶的茶菁必須在完全無農藥的自然環境中,經過小綠葉蟬的叮咬。茶嫩芽被叮咬之後,會開始萎縮,同時與小蟲唾液中的酵素產生化學變化,產出不同於其他茶種的天然甜味。
製作過程也與東方美人類似,差別在日光萎凋的過程中,是用蒸熟的方式來處理。同時發酵的程度已接近全發酵茶葉,因此口感會更加醇厚。
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