喝茶是一件自由自在的事
當你全心全意面對一杯茶
他必會回報給你用生命綻放出的甜香甘醇
過程中最重要的不是近似儀式般的茶道規則
而是你留下了時間與他相處
也與你的心相處
喝好茶很好
好好喝杯茶更棒
一盞茶換一個平靜從容
你認真對待
他必不負君意
品牌介紹:
故事的開端,要從李阿求先生說起。西元 1891年(清光緒17年)李阿求先生遍尋台灣各處,終於發現地處山麓、三面環山、西北向溪的三峽,無論土壤、氣候、雨水、陽光,都是完美孕育茶葉的絕佳環境。感謝上天賜予三峽的充沛雨水和肥沃土地,他決心在這裡開啟他心中夢想的「好茶文化」,於是創辦「李阿求茶莊」。祈願以一種與大地和諧共生、互相敬愛的耕種方式,哉種、烘焙出最優質的茶。
李阿求的製茶精神敬心愛大地:
茶靠土而生!茶樹吸收土地的養分,不同的土壤也影響茶湯的滋味。李阿求以有機的栽植方式,嚴選並珍惜肥沃土地的天然滋養成分,高成本慢工栽植出最頂級的茶品。尊重自然四季變化,不施加農藥、 不使用化學肥料農藥破壞土壤,不過度採摘未成熟的茶葉,取而代之的是以頂尖製茶師的眼光和技術判斷最佳採收時機。每一批茶葉皆經過專業質檢單位 SGS無農藥檢測 的嚴苛把關,驗證好茶的甘甜生津,更確保質純養分點滴保留。
【碧螺春】
碧螺春擁有纖細捲曲的茶葉線條
外觀碧綠
芽尖毫多
幹茶香味清新
茶湯碧綠清澈、新鮮香甜
生長於無污染的三峽境內,以全臺灣唯一僅在三峽才有的特有品種“青心甘仔”,手採一芯二葉嫩芽所製成,製茶師細心呵護摘採的每個嫩芽,經過採摘→炒菁→乾燥等過程,且因過程需要連續操作中間不可以停手,所以需要具備極高級的製茶工藝。
因為皆以嫩芽製成,需要上萬個細嫩芽心,才能製成一斤茶葉,足見其之珍貴。
碧螺春富含多元酚類、兒茶素、維生素C等多種營養元素,可說是綠茶中的王道!
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