喝茶是一件自由自在的事
當你全心全意面對一杯茶
他必會回報給你用生命綻放出的甜香甘醇
過程中最重要的不是近似儀式般的茶道規則
而是你留下了時間與他相處
也與你的心相處
喝好茶很好
好好喝杯茶更棒
一盞茶換一個平靜從容
你認真對待
他必不負君意
品牌介紹:
故事的開端,要從李阿求先生說起。西元 1891年(清光緒17年)李阿求先生遍尋台灣各處,終於發現地處山麓、三面環山、西北向溪的三峽,無論土壤、氣候、雨水、陽光,都是完美孕育茶葉的絕佳環境。感謝上天賜予三峽的充沛雨水和肥沃土地,他決心在這裡開啟他心中夢想的「好茶文化」,於是創辦「李阿求茶莊」。祈願以一種與大地和諧共生、互相敬愛的耕種方式,哉種、烘焙出最優質的茶。
李阿求的製茶精神敬心愛大地:
茶靠土而生!茶樹吸收土地的養分,不同的土壤也影響茶湯的滋味。李阿求以有機的栽植方式,嚴選並珍惜肥沃土地的天然滋養成分,高成本慢工栽植出最頂級的茶品。尊重自然四季變化,不施加農藥、 不使用化學肥料農藥破壞土壤,不過度採摘未成熟的茶葉,取而代之的是以頂尖製茶師的眼光和技術判斷最佳採收時機。每一批茶葉皆經過專業質檢單位 SGS無農藥檢測 的嚴苛把關,驗證好茶的甘甜生津,更確保質純養分點滴保留。
【阿里山烏龍茶】
阿里山烏龍沖泡後茶湯呈現金黃色,帶有熟果香或濃花香,滋味醇厚且甘又潤,喉韻回甘十足,耐沖耐泡飲。品阿里山茶,當想像壯碩美麗的日出,品一下怡然愜意。
海拔1500m以上,名聞遐邇的阿里山茶區,因高山氣候寒涼、日夜溫差大、平均日照短,使得高山茶區的茶葉片生長緩慢,比起一般茶葉來的豐厚細緻,果膠含量也特別高。山區雲霧繚繞,水氣充足,因此所產茶葉苦澀成份降低、香氣也較為濃郁。
經過傳統製作工序與適度烘焙,茶質表現除了有高山茶豐厚甘滑的口感外,還帶有阿里山獨有的山頭味,烏龍茶內含大量茶多酚。
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